Gạo Hoa Lúa được sản xuất theo quy trình gạo sạch đạt chuẩn Global G.A.P.
Bước 1: Chọn vùng nguyên liệu trồng lúa
- Đất không chứa kim loại.
- Nguồn nước tưới sạch, không chứa chất độc hại.
- Vị trí canh tác xa khu dân cư, không khí thoáng mát
Bước 2: Sản xuất lúa
- Lúa giống đạt chuẩn, nguồn gốc rõ ràng
- Chủ động sử dụng chế phẩm sinh học trong suốt mùa vụ
- Cách ly không sử dụng tất cả các chế phẩm trước 30 ngày thu hoạch để cây lúa không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
Bước 3: Đánh giá chứng nhận Global G.A.P
- Đoàn đánh giá chứng nhận Global G.A.P của tổ chức Quacert trực tiếp đánh giá hệ thống sản xuất, nông hộ sản xuất (các thiết bị cần thiết cho một hộ sản xuất và hệ thống quản lý chất lượng.
Bước 4: Bảo quản
- Kho bảo quản nguyên liệu lúa sạch sẽ và đặt trên pallet có lót bạt nhựa. Sau khi bảo quản 1 tháng (giúp quá trình ổn định phẩm chất và đạt độ ngon hạt gạo) sẽ được chuyển đến xay xát.
Bước 5: Chế biến
- Sau khi tách màu, gạo sẽ được vận chuyển đến nhà máy đóng gói đạt tiêu chuẩn Châu Âu - HACCP trong điều kiện phòng lạnh để tránh nguy cơ nhiễm tạp chất.
